年後以來，生豬行情再度陷入低迷，一直在7-7.5元/斤之間徘徊，還在底部摩擦（cā）多久尚未可知。養豬人的心態（tài）也出現了分化，有的認為2023年豬價大概率不會（huì）太（tài）樂觀，微利將會成為常態，但是（shì）也有人還（hái）是對後市豬價抱有（yǒu）較大的信心，認（rèn）為還會有（yǒu）一波較大的（de）紅利。

 

對於（yú）研判豬價（jià）行情，最近（jìn）這兩（liǎng）年幾乎沒有什麽人可以預（yù）測的（de）太準，因為（wéi）不確定（dìng）因素太多了，即便是專家們預測也經常“打臉”，即便是像正邦這樣的巨頭也會因為對行情的錯判（pàn）而步（bù）入深淵，所以你又是哪裏來的信心？

 

 

但是有一點，短期的豬價行情難以預（yù）測，而長期的趨勢確實可以看的很清楚，如果能認清今後的趨（qū）勢，對指導當下的決策也大有裨益。而要想看得更遠更透徹，我們（men）必須把生豬（zhū）行業放到（dào）社會發展大趨勢中去分析。

 

眾所周知，生豬行（háng）情變化屬於市場行為，其變化的根本規律就是“供需”。那未來影響豬肉供需兩端（duān）的因（yīn）素會（huì）發生怎樣的變化？我們先看需求層麵。

 

我國邁入（rù）人口負（fù）增長時代，豬肉消費迎（yíng）曆史轉折

 

需求層麵就兩點，一個是（shì）看人口基數的大小，再一個就是看“豬肉消費主力”這一部分人口（kǒu）的多少。

 

數據顯示，2016~2021年，每年的（de）新增（zēng）人口（kǒu）分別為（wéi）906萬 、779萬、530萬、467萬、204萬、48萬，而到了2022年，人口總數減少了85萬人，這是（shì）近61年來我國首次出現人口負增長（zhǎng），從（cóng）這組數據我們（men）可以（yǐ）看（kàn）到近幾年來我國新增人口是斷崖式下跌，當初相關部門預計的（de）2035年人口（kǒu）會出現負增長，現在來看提（tí）前了13年，這就意味（wèi）著（zhe）未來我國的人口基數（shù）將越來越小，那麽相應的（de）豬肉消費需求（qiú）基（jī）本麵發生了重大變化。

 

 

並且數據表明，我們出現人口（kǒu）負增長的最大的原因是新出生人口在減少，而非老年人死亡人口的（de）增加，也就是說未來老年人口會越來越（yuè）多，意思很明白，未來我（wǒ）們國家人口減少了不說，而且老齡化（huà）加重，而老年人並不是豬肉消費的主力軍。

 

所以，隨著人口數量和（hé）結構拐點的到來，也（yě）將給豬肉消費結構（gòu）帶來翻（fān）天覆地（dì）的改變。這就是（shì）社會發（fā）展帶來的曆史（shǐ）轉折（shé），誰都無法（fǎ）阻止和改（gǎi）變，而我們正處在這樣的曆（lì）史轉（zhuǎn）折中。

 

豬肉產能嚴重擁堵，去產能還（hái）要經曆陣痛期

 

再來看供應端的情況（kuàng）。

 

據業內人士測算，目前（qián）我國已建成的（de）生豬產能超過8億頭，再算上在建和擬建的產能可能已經超過9億頭。而正常情況下我國每年對（duì）豬肉的消費需求基本在7億頭左右。按照（zhào）這（zhè）個數據推算，我（wǒ）國的生豬產（chǎn）能（néng）已經過剩（shèng）超過1億頭，而隨著未（wèi）來人口的減少和老齡化的加劇，對生豬產（chǎn）能的需求（qiú）可能維持在6億頭，那麽產能過剩就達到2億頭，那如果當前一些大廠（chǎng）規劃下的（de）樓房豬場（chǎng）等（děng）並不打算（suàn）停止呢？那這個過剩情況更令人擔憂。

 

 

還有（yǒu）一（yī）個層（céng）麵，那就是最近幾年隨著養豬業規模化程度的提升，行業PSY平均水平也在提升，也就是說，隨著（zhe）母豬生產性能的提升（shēng），未來行業內對母豬的需求會越來越少，基本上3000萬頭左右（yòu）的（de）能繁母（mǔ）豬的存欄就能滿足我們國（guó）人的需求。

 

然而根據最新數（shù）據顯示，2022年末，我國能（néng）繁母豬的存欄量為4390萬頭，所（suǒ）以未來我們的母豬產能還要去掉很大（dà）一塊！

 

消費結構正在變（biàn）化

 

據國家統計局的（de）數據，近10年（nián）來，我國豬肉（ròu）消費需（xū）求最高的年份是在2014年，在2014~2019年，我國的新生人（rén）口還是持續有一個較高比（bǐ）例的增長，平均增長大（dà）約是（shì）在（zài）每年700萬以上（shàng）。盡（jìn）管如此，豬肉的消費（fèi）其實2014年到（dào）2019年反而是下（xià）降的。

 

這是因為隨著（zhe）肉蛋奶供應的充足，國民用（yòng）於補充蛋白質的選擇更多，雞鴨魚牛羊（yáng）肉等都成（chéng）為（wéi）代替豬肉的選擇之一。並且未來隨著消費（fèi）的進一步升級（jí），豬肉的市場份額還會進一（yī）步減小。

 

 

所以總得（dé）來說，“產能嚴重過剩”“需（xū）求逐漸減少”這是不可逆轉的，未來這（zhè）就是影響豬價行情的最大基本麵。

 

那麽你認為（wéi），在“供需雙（shuāng）麵夾擊”的圍攻下，2023年甚至以後的豬價還會（huì）有高（gāo）光（guāng）時刻嗎？

 

當然這說的是未來（lái）的趨勢（shì）。而近兩年正是我國整（zhěng）個社會各個層（céng）麵發生曆史（shǐ）轉折的關鍵時刻，也正是因為處於這樣的“曆史轉折時刻”。近兩年生豬行業的表現極為“震蕩”，豬價在暴利和（hé）虧損之間輪（lún）回，很多因素變（biàn）化（huà）太快，導致（zhì）很多經驗都在（zài）失靈，所以（yǐ）就有了開頭說到的“即使專家（jiā）預測行情也經常被打臉”！

 

如果豬場還是在用很多年前的經驗和方法來預判現（xiàn）在的行情，那肯定是不行（háng）的，筆者在10年（nián）前剛進入行業時，那時候豬周期還是比較規律，我們常說的（de）“節日（rì）效應”“忘記效應”等規律也相對靈驗。但是現在如果還用那時的規律來判斷行情恐怕要虧哭了。

 

 

所以說新的環境要（yào）匹配新的方（fāng）法，我們一定（dìng）要用（yòng）未來的方法和（hé）方案來解（jiě）決今天的問題。

 

而未來（lái）的新環境就是（shì）——產業將進入長期去產能的大周期（qī）中，還會有更多的散戶退出市場，養（yǎng）豬業規模化程（chéng）度還會進一步提升，規模豬場的養殖（zhí）水平也會進一步大提升，養豬微利、盈虧（kuī）平衡將成（chéng）為常態。

 

認清這個趨勢，如果還想在養豬（zhū）圈混（hún），就一條出路，用盡（jìn）一切辦法提高效率降低成本（běn），先保證自己不是被洗牌洗掉的那一批，熬過這個“動蕩期”，養豬人的日子就會安穩的多！

 

如果做（zuò）好了這個準備，2023年甚至以後的豬價是否有高光時刻，相信你已（yǐ）經是心裏有數了！