進（jìn）入12月，南北方生豬價格（gé）跳水，多地單斤售價重回8元區（qū）間，東北局地更是進入7元時代，不少養殖戶豬糧（liáng）比（bǐ）在盈虧平衡線徘徊，此前備受期待的南方醃臘旺季和北方殺年豬行（háng）情也未給豬肉市場帶來轉機。

　　業（yè）內（nèi）專家分析認為，供增（zēng）需弱（ruò）是此輪豬價（jià）跳水的根本原因。隨著此後消費需求恢複，預計元旦（dàn）、春（chūn）節期間（jiān）豬肉價格將溫（wēn）和反彈，明年二季度後恢複（fù）到合理位置（zhì），建議養殖戶不要盲目押寶春節後行情。

　　值得注意的是，據新牧網豬價指數監測，12月22日，全國生（shēng）豬價格小幅上調，多地呈現漲（zhǎng）跌調（diào）整，值得注意的（de）是，今日多地豬價開（kāi）啟回（huí）調，東北三省多地豬價上漲0.4~0.7元/斤，山東省今日上漲0.8元/斤....

　　專家表（biǎo）示，隨著後期疫情形勢不斷好轉，尤其北方第一波疫情逐漸結束以後，消費就（jiù）會有所提振，所以後續豬價大概率會有溫和的季節性反彈，但養殖戶不要對反（fǎn）彈高度和時（shí）間過（guò）於（yú）樂觀（guān）。

　　恐慌拋售心理發酵

　　針對近期國內生豬價格過快下跌等（děng）情況，國（guó）家發展改革委價格（gé）司近（jìn）日組織召開（kāi）視頻會議。專家（jiā）指出，近期生豬價格出現過快下（xià）跌，主要是受豬肉消費（fèi）較（jiào）往年偏弱、年底生豬供應增加等因素（sù）影響。

　　進入12月以來（lái），各大頭部養殖企業生豬出欄速度加快，普通散養（yǎng）戶也出現了跟風拋售潮，加上豬（zhū）價下跌、需求不及預（yù）期，養殖戶恐慌情緒持續發酵，進而持續出欄（lán），為之前的集中（zhōng）壓欄買單。

　　中國（guó）農業科學院北京畜牧（mù）獸（shòu）醫研究所研究員朱增勇認為，盡管下半年生豬存欄持續增加，尤其（qí）是6月以來仔豬（zhū）供給（gěi）量（liàng）持續增加，但由於壓欄和二次育肥導致供給結構發生（shēng）變化，存（cún）在供給後置，一（yī）定程度上（shàng）導致此前兩個月出現（xiàn）豬價超漲情況。生豬價（jià）格自11月起回調，主要原因是標（biāo）豬供給呈環比增加趨勢，二次育肥也（yě）開始放（fàng）量。

　　“12月初並沒有出現預期反彈，養殖戶恐慌（huāng）心理被放大，近兩（liǎng）周生豬價格（gé）跌幅較大。”朱增勇分析稱（chēng），供（gòng）增需弱是此輪豬價跳水的（de）根本原因。從供給端看，每年12月至春（chūn）節前是生豬供應高峰，加之小型養殖戶押（yā）寶（bǎo）年底行情，二次育肥、回圈增重大豬直（zhí）至12月份才恐慌拋售，產生踩（cǎi）踏效應。

　　從消費需求來看，豬肉價格（gé）在12月中旬（xún）前處於較高位置，一定程度上抑製了消費需求，屠宰場生豬（zhū）需求量下降，肉店銷售（shòu）也有所下降。種種原因導致當前生豬價格短時間處於超跌狀態。“養殖戶要避免恐慌出欄情緒，冷（lěng）靜麵對當前的豬價過度下跌，合理安排出欄節奏，避（bì）免踩踏效應進一步放大。”

　　消費偏弱“是暫時的”

　　對於生豬市場後期走勢，短（duǎn）時間來看，市場供需（xū）基本麵難（nán）現明顯改觀，且在（zài）恐（kǒng）慌情緒籠罩下豬源供給持續偏多的態勢也難改變，“畢竟（jìng）大家積攢了兩三個月的豬都是想在年底釋放的。”接下來豬價止（zhǐ）跌或是（shì）反彈，很（hěn）大程度（dù）上（shàng）要靠需求端翻盤。隨著部分地區豬價已經跌至成本線附近（jìn），養殖端（duān）扛價情緒逐漸升（shēng）溫，生豬（zhū）市場跌勢或收窄企穩。

　　國家發改委組織專（zhuān）家指出，當前國（guó）內生豬產能處於總體（tǐ）合理區間，不存在（zài）產能過剩情況，市場消費偏弱（ruò）是暫時的，養殖戶無須（xū）過度擔（dān）憂。建議養殖戶合理安排（pái）生產經（jīng）營節奏，不（bú）恐慌性出（chū）欄，保持生豬產能基本穩定（dìng）；豬肉（ròu）加工企業適（shì）當增加商業庫存（cún），擴大市場需求，共同促進（jìn）生豬市場平穩（wěn）運行。國家發改委將繼續緊盯市場供需和價格動態，必要時采（cǎi）取（qǔ）收儲等儲備（bèi）調節（jiē）措施，促（cù）進生豬市場（chǎng）長期健康發展（zhǎn）。

　　朱增勇認為，豬肉消費需求會有所恢複和提振，豬肉價格不會持續（xù）下降，預計在接下來的元（yuán）旦、春節期間會季節性地溫和反彈（dàn）。明年上半（bàn）年，尤其是（shì）二季度以後（hòu），預計全國性的消費將逐漸回暖，豬肉價格也將恢複到相（xiàng）對合適的位置，但同時提醒（xǐng）養殖戶避免（miǎn）投機進行二次育肥，不要盲目（mù）押寶春節後行情。

　　“雙（shuāng）節”前（qián）或“修複”

　　就（jiù）養殖（zhí）成本和盈利空間而言，朱增勇向北京商（shāng）報（bào）記者介（jiè）紹（shào），今年因玉（yù）米、豆粕等飼（sì）料原材料價格高漲，生豬（zhū）養殖成本（běn）平均在17元左右/公斤，相較於去年的16元左右/公斤提高（gāo）了1元，生豬價格全年按照農業農村部的統計，大概平均在19-19.5元左右（yòu）/公斤，換算下來今年一頭120公斤標重的豬大概有300元左右的（de）盈利空間。

　　“300元左右的盈利（lì）算是（shì）正常的狀態（tài）。”朱增勇（yǒng）評價，“在2018年之前，如果（guǒ）按照四年一個周期來算（suàn）的話（huà），一頭豬的盈（yíng）利大概在200元左右（yòu），但現在（zài）養殖的（de）成本提升，包括（kuò）麵（miàn）臨（lín）的市場風險、疫病風險比以前更大，所（suǒ）以300元左右的這種盈利，算（suàn）是一個（gè）正常狀態。”

　　展望後（hòu）市，受訪者一致認為，對養殖端來說（shuō），短（duǎn）期利空，但長（zhǎng）期整體利好，“雙節”前（qián）大概率還（hái）會（huì）有（yǒu）季節性溫和反彈，但主（zhǔ）要是對當前過快下跌的市場修複，並不會大（dà）幅反彈。